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10/03/16

Le ricette dei piatti tipici di Monaco di Baviera: la Wurstsalat



O insalata di Wurstel. Esistono tantissime varianti di questo piatto tipico bavarese ma chi vuole realizzare l'autentica Bayerischer Wurstsalat deve utilizzare i seguenti 
Ingredienti
100 g di Wurstel
1 cipolla
50 g di formaggio  (Edamer) 
50 g di Paprika rossa
erba cipollina
1 cucchiaio di olio
1 cucchiaio di aceto
1 pizzico di pepe
1 pizzico di sale
1 pizzico di zucchero 

Preparazione:
Tagliare a listarelle i wurstel, il formaggio e la paprika e unire il tutto in una ciotola, insieme alla cipolla tagliata a cerchi.
Preparare a parte una salsa con olio, aceto, pepe, zucchero e sale. 
Versare la salsa sul preparato e mescolare bene.
Servire, aggiungendo a piacere dell'erba cipollina tagliata a rondelle.

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